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自制菠菜海鲜打卤面
自制菠菜海鲜打卤面

自制菠菜海鲜打卤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 10:00

春天的菠菜是应季蔬菜,新鲜美味又有营养。配着新鲜菠菜做一碗打卤面,那简直是好吃的不要不要的。菠菜海鲜打卤面中的面条是用菠菜汁做出来的,呈翠绿色的,色泽亮丽好看,看起来就有食欲。加上美味的蛤肉,流黄的鸡蛋,色香味俱全,好吃到真是让人完全欲罢不能。

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主料

  • 面粉 :200
  • 菠菜200
  • 花肉 :100
  • 蛤肉 :100

辅料

  • 菠菜汁 :70

具体步骤

  • 第一步
    先将100克菠菜用榨汁机加适量清水榨出70克菠菜汁。再将高筋面粉、菠菜汁加入面条机选择自动模式,做出面条。锅内烧热水放入面条。
  • 第二步
    蛤用清水洗净后,煮熟后取蛤肉备用。
  • 第三步
    菠菜用开水焯一下过凉水。
  • 第四步
    葱切段,花肉切丁。
  • 第五步
    锅内热油,加入肉丁和葱花后放入菠菜,加酱油、盐后,加入蛤汤烧开。
  • 第六步
    放入蛤肉后,盛在煮好的面条上即可。

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痴出食尚

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菠菜海鲜打卤面 菠菜海鲜打卤面
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