主料
- 嫩姜 ：100
- 郫县豆瓣酱 ：50
豆瓣酱嫩姜，是一道开胃的小菜，主要原料有嫩姜，郫县豆瓣酱等，姜味道清新，口感微辣，常作为佐料入菜，姜具有暖胃驱寒的功效，感冒时喝一碗姜汤再合适不过，这道豆瓣酱嫩姜，所用的郫县豆瓣酱是四川的特产，鲜香麻辣，是菜肴的黄金搭档，嫩姜加豆瓣酱腌制，味道很好。
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