好吃的电压力锅版卤肉饭

准备时间:13分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.05.15 05:32

这道电压力锅版卤肉饭是一道非常不错的美食，这道美食的制作方法十分简单，没有什么难度，只要你家里有电压锅，你就能做出美味的电压锅版卤肉饭。这道美食的味道十分好，但是如果你没有吃过，你最好学会怎样做这道美食，然后自己在家做出来尝一尝。

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主料

• 卤肉 ：适量
• 米饭 ：适量
• 香菇 ：适量
• 洋葱 ：适量

辅料

• 盐油 ：适量
• 香油 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  肥瘦相间的五花肉，切成手指粗细的条。入冷水，加少许葱段和姜片，煮沸后焯水捞出，沥净水份备用。热锅热油，入锅中小火煸炒。一直将肥肉部分的油煸出，盛出备用。这时候感觉肥肉部分好像干干的，没关系，后面要加汤煮，把油煸出去了，倒出地方给汤汁入味，肥肉部分才不会腻。煸炒的过程有点儿像小时候炼猪油的步骤。
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• 第二步
  将煸好的五花肉盛出备用。在刚才的油锅中下洋葱块，八角，香叶，桂皮，小火翻炒。将五花肉倒入，加温水和辅料中的所有调料，倒入电压力锅中，设置肉类程序启动。电压力锅执行程序的时候，煮两个水煮蛋，剥壳备用。待电压力完成程序，将锅内的汤和肉一起倒入铁锅内，放入剥好的鸡蛋，盖上锅盖小火炖。收汤，留少许汤汁拌饭吃。
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烹饪技巧

• 无

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电压力锅版卤肉饭

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电压力锅版卤肉饭，是一道人人喜欢的健康又营养的大众美食，大米色白如玉而质韧，富含蛋白质。及人体所需的多种营养元素。五花肉肉质细嫩多汁，口感弹牙。香菇经过烹制晶莹……

包含食材

• 五花肉
• 香菇
• 洋葱

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