主料
- 全蛋 ：2只
- 蛋黄 ：1只
- 低筋粉 ：80
- 有盐黄油 ：85
- 炼乳 ：15
原味牛粒是台湾人常常吃的一种甜点，主料是鸡蛋和低筋粉。低筋粉使得牛粒更有韧劲，鸡蛋使得牛粒更加酥脆，这二者巧妙的搭配使得牛粒很受欢迎。在台湾基本上大多数人都喜欢吃，本身南方人都以甜食为主的，牛粒的独特做法，除了甜，还有酥脆和嚼劲，因而得到了众人的喜爱。
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瘦牛肉
暮色厨影
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