牛粒

准备时间:3分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.08 05:09

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 蛋黄 ：1个
• 砂糖 ：30
• 低筋面粉 ：50

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋，蛋黄，砂糖，放入打蛋盆，打发至浓稠
• 第二步
  2. 滴落纹路不消失
• 第三步
  3. 面粉过晒后晒入鸡蛋糊快速拌匀，不要搅拌，用刮刀翻拌匀
• 第四步
  4. 将面糊装入裱花袋挤在烤盘上，大小为直径1.5cm，表面筛糖粉160度15分钟

烹饪技巧

• 巧克力的可以用10g可可粉等量替换面粉

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