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在我们农村,每每到快过年的时候,就要杀年猪过年,到那天叫上亲戚朋友邻里邻居,做上一桌全猪宴,想想就特别怀念那味道,如果说有什么饭一年吃一次,一次就让人怀念一年,那肯定就是这顿杀猪饭了,萝卜顿猪骨头汤,剁椒炒猪大肠,顿猪血……一定要有的就是酸爽土豆酸菜炒猪肉,猪肉的肉香,土豆的鲜香,酸菜的酸爽可口。味道赞及了。
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