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好吃的山药猪肉丸子
好吃的山药猪肉丸子

好吃的山药猪肉丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 05:22

你们喜欢吃山药吗,喜欢吃的话你们可以学着做做这道山药猪肉丸子。味道很棒呢。我还记得我第一次山药的时候,觉得它外滑内脆 口感非常棒,吃起来总感觉山药外面裹着一层粘粘的酱滑滑的,特别好吃,我吃了一次就爱上了。今天这道山药猪肉丸子里面就有山药。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡蛋清 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉切成肉末;山药去皮切成小块,上锅蒸熟,捣成泥待用;
  • 第二步
    肉末和山药泥放入碗中,加入蛋清、姜末、料、盐混合搅拌,倒入酱油,搅拌均匀;
  • 第三步
    胡萝卜洗净去皮切成薄片,肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子,将做好的肉丸子放在胡萝卜片上,装入盘中蒸锅内加入适量的水烧开,放入肉丸子大火蒸8分钟左右,熟透即可;

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