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特色美食红烧鸡公
特色美食红烧鸡公

特色美食红烧鸡公

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.15 08:11

这道特色美食红烧鸡公一看名字就让人很有食欲,大家都知道,鸡是很有营养的,从我国中医理论上讲,鸡肉性平和,对食用者来说没有什么大的禁忌,可以说是老少皆宜,这道红烧鸡公鸡肉香嫩可口,色泽红润诱人,既开胃又下饭,虽说现在提倡清淡,但偶尔享受一下美食,也是可以的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将公鸡宰杀冼净,备好所有调味料
  • 第二步
    公鸡切块,锅烧热放油,将鸡块倒入锅里均匀铺满。
  • 第三步
    鸡块煎至两面微微变成金黄色,放入葱姜,花椒大料,干辣椒,放少许盐。
  • 第四步
    加入足够的热水,倒入少许黄,水要淹过鸡块,盖上锅盖先大火烧开,然后改为小火闷20分钟
  • 第五步
    再倒入酱油翻炒片刻,收汁即可出锅

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