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特色耗油上海青
特色耗油上海青

特色耗油上海青

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.17 10:25

这道特色耗油上海青 其实就是用上海青作为原料嘛,再加上耗油调制而成的汁儿来浇在表面上,看着还是挺有食欲的。而且的话这道菜属凉菜了吧,夏季吃刚刚好不会热烫啊什么的。总体口味五香,汁儿微浓郁,适合下饭的哦,制作起来也很方便

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主料

  • 上海青 :200
  • 耗油 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 淀粉适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    上海青清洗干净锅里倒入油倒入盐
  • 第二步
    水开后加入上海青煮几分钟然后摆盘里
  • 第三步
    锅里加入油加入蒜炒蒜炒香炒黄
  • 第四步
    加入生抽然后加入蚝油
  • 第五步
    炒匀后加入清水煮然后加入盐然后加入鸡精
  • 第六步
    大火煮开后加入湿淀粉煮至汁浓愁
  • 第七步
    然后煮好的汁泼在烫好的青菜上

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耗油上海青 耗油上海青
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