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美味的红烧牛肉山药
美味的红烧牛肉山药

美味的红烧牛肉山药

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 10:50

这次我要介绍的是美味的红烧牛肉山药,这道菜。牛肉含有丰富的蛋白质,营养非常好。嗯,我个人也特别爱吃牛肉,但要注意的是,牛肉有点燥热,天气干燥,少点吃比较好。山药也是我比较爱吃的,哈哈哈,所以我挺喜欢这道菜的。和我一样喜欢它的盆友可以试试哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 耗油 :适量
  • 花椒适量
  • 冰糖适量
  • 大枣 :两颗
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将葱,姜切好,红枣洗净装盘备用
  • 第二步
    牛肉洗净切块,装盘备用
  • 第三步
    锅放水将牛肉倒入,掉水去血,
  • 第四步
    放入冷水中冷却后,控干水装盘备
  • 第五步
    热锅下油,放入适量冰糖,小火慢慢融化冰糖,冰糖变色起泡沬,(一定小火边熬边搅)接着放入牛肉翻炒
  • 第六步
    加入料、蚝油、生抽、老抽、葱、姜、红枣、花椒、大料继续炒上色,加入热水,覆盖锅中牛肉,烧开改小火慢炖
  • 第七步
    将山药洗净去皮,切成滚刀块放入凉水中(加点盐)
  • 第八步
    将切好的山药放入锅中,加入适量盐慢炖,汤变稠变浓,大火收汁

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红烧牛肉山药 红烧牛肉山药
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红烧牛肉大家吃过没有啊?我相信大部分朋友一定都吃过这种味道超级棒的的食物,我自己就超级喜欢吃红烧牛肉的,因为味道真的超级不错的,而且最为重要的是牛肉含有大量的高……

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