登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的苹果炼奶鸡蛋饼
好吃的苹果炼奶鸡蛋饼

好吃的苹果炼奶鸡蛋饼

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.15 04:54

鸡蛋饼是很有营养的食物,但是只有鸡蛋饼并不能吸引小朋友的注意力,因此我就学会了小朋友都会喜欢的苹果炼奶鸡蛋饼,苹果炼奶鸡蛋饼中有牛奶的奶香、苹果的脆甜和鸡蛋的香气,苹果炼奶鸡蛋饼是既有营养有非常好吃的,用来当做早餐也是很不错的。

更多详情
  • 1791人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

  • 白糖 :30
  • 淡奶油 :20
  • 牛奶120
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    苹果洗净后去皮去核,再切成小丁待用
  • 好吃的苹果炼奶鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    将奶油放入锅内,小火,待奶油融化后倒入苹果丁与白糖,炒匀(此时会用汤汁出来)
  • 好吃的苹果炼奶鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    盖上锅盖,小火,焖至苹果丁变色变软汤汁收干后打开锅盖,加入炒熟的黑芝麻炒匀后舀出待用
  • 第四步
    将鸡蛋打散成蛋液,倒入牛奶,拌匀
  • 好吃的苹果炼奶鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    加入面粉,将其搅拌成无颗粒状的面糊(面糊要稍微稀一些,用勺子舀起面糊住下倒时面糊要呈一条不间断的线,这样才能摊出薄薄的饼出来)
  • 第六步
    用厨房专用纸粘少许油,在平底锅内涂擦一遍,然后将锅子烧热,用勺了舀适量的面糊倒在锅内,一边转动锅子,使面糊摊成一个圆形的薄饼
  • 好吃的苹果炼奶鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    待面糊煎至表面凝固后将其翻面
  • 好吃的苹果炼奶鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    取适量先前炒好的苹果馅料呈扇形地铺在煎饼的四分之一的面积上(饼皮的边缘不要铺,以免折叠后漏出),然后将饼皮对折两次成扇形,最后再将其煎至两面金黄后即可出锅

烹饪技巧

  • 1、炒制苹果馅料里火不要太大,小火即可。  2、面糊要调得稀一些,这样才能摊出薄薄的饼。3、油一定不能放多,用厨房纸粘少许油擦锅底即可,油太多的话在转动锅子的时候会挂不住面糊,也就摊不出薄薄的饼了。4、倒入面糊后要转动锅子,使面糊呈圆形地流动,待面糊凝固将其翻面后要马上放入馅料进行折叠,以免面皮变脆后不好折叠,火力不可太大,小火即可。5、折叠好之后要再煎一会儿,使其表面成金黄色,这样才够香

10

收藏

分享
风中的味蕾

风中的味蕾

共有463个成果

TA的其他成果

家常冷面~2两人份
美女厨房之老上海苔条花生
酱爆豆腐
简易南瓜饼
韭菜鸡蛋饼(蛋皮)
葱油饼
招牌拌面
美味的海派四喜烤麸
查看全部
苹果炼奶鸡蛋饼 苹果炼奶鸡蛋饼
21
已被2202人参考

苹果炼奶鸡蛋饼因此的味道特别的好,而且呢大家可以把它来当做早餐吃,我经常在里面放苹果,而且也会放上其他的水果,如果你喜欢吃的话可以加上一些芒果和火龙果儿那样吃起……

包含食材
发表评论需要登录

评论