蒸鱼糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 10:20

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主料

• 鱼糕 ：适量

辅料

• 猪肉片（用生粉老抽，酱油腌拌匀） ：适量
• 蛋皮 ：适量
• 鹌鹑蛋 ：适量
• 小黑木耳 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼糕切稍厚片放盘里隔水蒸8分钟左右。
• 
  第二步
  2.炒锅放油，把肉片炒至变色，加入黑木耳，蛋皮炒匀，加适量葱段即成码子。
• 
  第三步
  3.炒好的码子铺在蒸好的鱼糕上，摆上鹌鹑蛋即可上桌。

烹饪技巧

• 白白嫩的鱼糕片配上一层黄蛋皮，再加上炒好的码子，那是相当的喜庆，真的很适合做年夜饭的头菜。

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