油焖花生米作为一道人人皆爱的下酒菜，所需要的食材主要为花生米。花生米其实就是花生的种子，味道鲜美，口感清脆，营养价值丰富，长时期用花生米不仅可以增强记忆力而且还可以健脑或者缓解衰老。将花生米放入高温油锅之中，经过高温的煎炸，表面焦脆，爽口解馋。
1、热锅凉油炒花生米里外一样酥脆。
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