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美味的老干妈炒米线
美味的老干妈炒米线

美味的老干妈炒米线

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.12 06:44

老干妈炒米线可以很好的刺激人的味蕾,老干妈与米线一起炒,米线质地脆嫩,鲜香绵软,吸收了老干妈的香,变得更有滋味,而且经常吃可以补钙。我平时在家里进行制作之前先将米线泡上一个小时,另外 炒米线放入点小白菜能提鲜并中和一下油份。

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主料

辅料

  • 油盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 主料:老干妈20克、米线200克、鸡肉100克 辅料:植物油20克、盐2克、生抽2克、姜1克、料1克、花椒粉1克、大蒜两瓣、香醋1克、小白菜两颗
  • 第二步
    2. 米线用开水泡软捞起(大约5分钟左右),用凉水过凉捞起
  • 第三步
    3. 鸡肉切片
  • 第四步
    4. 姜大蒜末,姜切末,小白菜洗净切段
  • 第五步
    5. 姜大蒜末,姜切末,小白菜洗净切段
  • 第六步
    6. 翻炒出水分出香味,加料翻炒均匀
  • 第七步
    7. 加老干妈翻炒均匀
  • 第八步
    8. 加小白菜
  • 第九步
    9. 加少许盐翻炒均匀,加花椒粉、生抽翻炒均匀
  • 第十步
    10. 加米线快速翻炒均匀,使每一根米线都均匀地沾上酱汁,大约翻炒2分钟左右
  • 第十一步
    11. 加大蒜、滴几滴香醋
  • 第十二步
    12. 翻炒均匀即可出锅

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品百味

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老干妈炒米线 老干妈炒米线
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老干妈炒米线,老干妈一道你在异国他乡最想念的菜!有了老干妈,再也不用担心食堂的饭不好吃啦!任何平淡无奇的饭菜,加上老干妈都能化腐朽为神奇,最重要的是老干妈还很便……

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