杏鲍菇薏米粥，里面既有杏鲍菇，又有薏米。薏米营养价值很高，不论是滋阴，还是用于治病，作用都很缓和，微寒又不伤胃，益脾而不滋腻，夏天常吃一些薏米可以清暑利湿。但是，薏米比较难煮，所以必须提前一晚上泡好，这样第二天煮的时候会更容易煮熟。
薏米一定要提前用水泡发，这样才能尽快煮熟。
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薏米
大米
厨房一绝
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