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1家常笼笼肉夹馍
1家常笼笼肉夹馍

1家常笼笼肉夹馍

准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.12 10:43

家常笼笼肉夹馍作为一道陕西风味小吃,味鲜鲜美,口感香脆,受到广大人们的喜爱。主要食材为猪腿肉、大米。猪腿肉,肉质鲜嫩,富有营养,味道偏甘偏咸,长期食用利于补充人体所需能量。猪腿肉与大米的配合作为馅料,味道鲜美,营养价值丰富,惹人喜爱。

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主料

辅料

  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 生姜 :适量
  • 白酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    所需材料,大米用清水浸泡数小时,至可以碾碎,沥水,用擀面杖碾碎备用。
  • 第二步
    郫县豆瓣酱用150g温水化开,过滤,留汁备用。
  • 第三步
    猪肉先切片,然后稍微剁碎,加入姜末拌匀,调入白,然后将豆瓣酱汁倒入肉中。
  • 第四步
    搅拌匀,入味十分钟。
  • 第五步
    将碾碎的大米拌入,搅拌匀。
  • 第六步
    盛入碟子中,蒸锅中水开后上锅蒸两个小时即可,蒸熟的笼笼肉用荷叶饼夹上,称为:笼笼肉夹馍

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家常笼笼肉夹馍 家常笼笼肉夹馍
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家常笼笼肉夹馍非常的好吃,而且我在做的时候喜欢用一些鸡肉来做这道菜,而且那大家一定要想一下如果你放肌肉的话,那你就不能放猪肉了,吃起来味道也是不错的,在里面多加……

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