汤汁味美的香糟鱼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.12 11:44

香糟鱼汤是一道鱼类美食，我们家最喜欢吃鱼了，每次回老家都会有鱼汤喝，但是呢，我妈妈喜欢吃鱼，我喜欢吃酸菜，所以两者结合哈哈，今天这道鱼汤加入了冬笋片，融入鱼汤里面，吃起来香脆香脆的，在吃腻了油腻的菜之外，我就喜欢喝点清淡的汤。

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主料

• 青鱼块 ：350
• 冬笋片 ：80
• 糟油 ：30毫升

辅料

• 黄酒 ：15毫升
• 生姜片 ：10
• 小葱 ：10
• 鸡粉 ：2

具体步骤

• 第一步
  青鱼洗净后切块，冬笋去壳后洗净切片
• 第二步
  准备调味料鱼块里加入一半的生姜片，小葱和20毫升糟油拌匀腌制20分钟
• 第三步
  锅内倒入清水先把冬笋片倒入煮开煮开后把鱼块捞起加入锅内，再把剩下的葱，姜加入
• 第四步
  加入黄酒后大火烧至鱼肉熟先尝试一下味道再加入糟油调味
• 第五步
  加入 鸡粉调味后熄火出锅盛入碗中撒上葱花即可享用

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香糟鱼汤

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