美味的茄子炒大排

具体步骤

• 第一步
  1.食材：大排（已清洗切开）、茄子（已清洗切开）
• 第二步
  2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
• 第三步
  3.随后，锅内留适量的底油，下入切好的大排翻炒翻炒。
• 第四步
  4.接着，加适量的料酒。
• 第五步
  5.加适量的清水煮开。
• 第六步
  6.然后，加适量的老抽。
• 第七步
  7.加适量的白糖。
• 第八步
  8.加适量的盐。
• 第九步
  9.调味煮开。
• 第十步
  10.最后，煮至汤汁差不多了，合入炸过的茄子翻炒翻炒，即成。