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美味的茄子炒大排
美味的茄子炒大排

美味的茄子炒大排

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.18 02:28

茄子炒大排是一道简单而又美味的家常美味,制作时只需将大排和茄子备好,调好配料,再将两者进行翻炒即可。并且,大排富含肉质蛋白,茄子有降血脂的功效,二者结合营养而又健康。再者,这两者在丰富的配料调汁搭配下,更是甜香美味,令人胃口大开。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将大排和茄子分开清洗切开,备用
  • 第二步
    烧锅倒油烧热,放入茄子炸至软后捞出
  • 第三步
    在锅内留适量底油,下大排翻炒
  • 第四步
    加适量的料
  • 第五步
    加适量清水煮开
  • 第六步
    加适量的老抽
  • 第七步
    加适量白糖
  • 第八步
    加适量盐
  • 第九步
    调味煮开
  • 第十步
    将汤汁煮至火候适量,加入炸过的茄子翻炒至均匀收汁,即可盛盘上桌

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茄子炒大排 茄子炒大排
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