自制腐皮回锅肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.14 10:13

回锅肉的吃法有太多，我比较喜欢土豆、白菜、和腐皮来炒回锅肉，想想都不能抑制住我的味蕾大开，可能是这是我最喜欢的肉菜之一，怎么都不厌烦，就同部分人看到喜欢的移不开眼的感觉一样，腐皮回锅肉想想就让我有一种“飞流直下三千尺”的场面。

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主料

• 腐皮 ：2块
• 肉 ：一大块
• 莴笋 ：一根

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好食材
• 第二步
  把肉洗净用水煮上二十分钟再捞起切片，把莴笋和腐皮切好
• 第三步
  锅烧热先把较肥的肉放进去才炒出多余的油
• 第四步
  在倒入瘦肉翻炒，加入豆瓣椒和老抽翻炒均匀
• 第五步
  再倒入切好的腐皮和莴笋，再加入适量的盐翻炒至入味就可以起锅了

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腐皮回锅肉

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