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美味的萝卜干炖腩肉
美味的萝卜干炖腩肉

美味的萝卜干炖腩肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.12 12:09

美味的萝卜干炖腩肉是一道传统家常菜,味道适中,口味非常的特别的一道地方的特色菜肴。这道菜光看它外表菜色就有种忍不住想吃的冲动,闻着味很香,吃起来那个味道好得不得了,而且做法很简单,一点就会。敢紧动起手来吧来试试做这道美味的萝卜干炖腩肉吧。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 红腐乳 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉洗净切块,萝卜干洗净切块
  • 第二步
    2.五花肉里加入所有调料,搅拌均匀,腌制三十分钟
  • 第三步
    3.热锅凉油,倒入腌好的肉,煸炒出油(多煸炒一会,把肉的油煸炒出多点)
  • 第四步
    4.倒入切好的萝卜干,翻炒一会,让萝卜干吸收煸出来的油
  • 第五步
    5.倒入水,差不多要沫过肉的量
  • 第六步
    6.盖上盖子,中火炖到汤汁差不多干了
  • 第七步
    7.开盖翻炒,大火收汁
  • 第八步
    8.待汤汁浓稠时关火,出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、注意火候哦,别糊啦。

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厨味十足

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萝卜干炖腩肉 萝卜干炖腩肉
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