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好吃的洋槐花鸡蛋饼
好吃的洋槐花鸡蛋饼

好吃的洋槐花鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 01:40

洋槐花鸡蛋饼这道美食所需要的主要食材是洋槐花、鸡蛋。洋槐花作为槐花的一种,营养价值丰富,制作简单,长期食用可以有效的换届动脉硬化。鸡蛋富有丰富的营养,经常出没在餐桌之上可以与多种食材搭配。鸡蛋与洋槐花的搭配就是其中一道,味道鲜美,营养又丰富。

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主料

  • 洋槐花 :适量
  • 鸡蛋适量

辅料

  • 葱 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 生粉 :适量
  • 鸡汤 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把水泡冰冻的洋槐花解冻
  • 第二步
    把溶化冰后的洋槐花挤干水份打入蛋鸡、香葱粒等所有调味料搅拌均匀成蛋液状待用
  • 第三步
    取平底锅或专用煎蛋锅烧热下油,每隔放适量食用油,落入洋槐花蛋液调校好火候将蛋液二边煎至凝固并金黄色,煎好后离锅
  • 第四步
    煎好的洋槐花蛋饼

烹饪技巧

  • 用鱼露替代盐,能增加鸡蛋的鲜,如果没有鱼露用回盐作调味。

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洋槐花鸡蛋饼 洋槐花鸡蛋饼
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