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香甜的红薯小枣发糕
香甜的红薯小枣发糕

香甜的红薯小枣发糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.19 10:33

发糕是中华民族的传统美食,是一种很好吃的点心。今天小编给大家介绍一种香甜又好吃的发糕——红薯小枣发糕。香甜的红薯加上甜甜的红枣肉和松软、有嚼劲的发糕一起吃,口感那肯定是好得没话说的。喜欢甜食、发糕的小伙伴们动起你们灵巧的小手吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    红薯蒸熟晾凉碾成泥备用
  • 第二步
    奶粉用温水冲调开,冲好后大概有50毫升奶粉液,也可以用同等分量的牛奶代替
  • 第三步
    面粉和酵母粉混合,加入红薯泥
  • 第四步
    倒入奶粉液
  • 第五步
    搅拌均匀至没有面粉颗粒
  • 第六步
    模具内壁均匀涂抹一层玉米油
  • 第七步
    倒入面糊
  • 第八步
    去皮洗净的红枣肉切成小块
  • 第九步
    将红枣肉放在面糊表面,按压一下,然后盖上保鲜膜放到温暖处发酵
  • 第十步
    大概一个半钟头后面糊发酵到两倍大,冷水上锅
  • 第十一步
    水开后中小火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟
  • 第十二步
    掀开锅盖,红枣香味扑鼻呢
  • 第十三步
    蛋糕脱模工具辅助脱模,放在锡纸上晾凉即可
  • 第十四步
    切开来看看里面的组织吧!很松软呢!

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相望厨海

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红薯小枣发糕 红薯小枣发糕
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红薯小枣发糕在里面应该多放了一点大枣,那样味道真是特别的好吃,而且在做发糕的时候我们一定要在锅里面蒸的时间久一点,因为发糕在挣的过程中,不试特别的透气,如果真的……

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