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香滑茄子肉包子
香滑茄子肉包子

香滑茄子肉包子

准备时间:18分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.12 12:23

最爱吃肉包子了,肉包子又香又滑,整的大小刚刚好,一口一个,满口的浓郁肉香,那想想都要流口水了。说起这个肉包子,我最喜欢我老妈整的茄子肉包子,很少有见过用茄子来做馅料的吧,没错,这就是我老妈子的拿手绝活,得知周末过去,老妈一大早就准备忙活做茄子肉包子了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.用温水调开酵母和面 我用的是面包机 发酵二到三小时
  • 第二步
    2.肉丁切的大大的 加料 生抽 香油 五香粉等放入冰箱腌一个小时
  • 第三步
    3.茄子削皮 切小丁 葱姜切碎末
  • 第四步
    4.茄丁放油锅炒 可多放些油 炒一分钟关火 放凉备用
  • 第五步
    5.茄丁和肉 葱姜 加盐 豆瓣酱 生抽 香油 和馅
  • 第六步
    6.面已经发到三倍了 拿出来揉揉做剂子 开包
  • 第七步
    7.提前把锅预热 把包子放入锅后再发酵十分钟后开大火烧开水十五分钟后关火
  • 第八步
    8.出锅啦 开吃吧

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茄子肉包子 茄子肉包子
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一个超级喜欢吃包子的人马上就要发出属于自己的包子宣言了,对于包子,我相信大部分朋友都不陌生,而且吃过很多不同口味的包子,但是呢,茄子肉包子我相信大家都没有吃过吧……

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