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好吃的茄子肉包子
好吃的茄子肉包子

好吃的茄子肉包子

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.12 05:48

包子是早上最贱的早餐,也是上班族和学生族的最爱,不是因为好吃,只是对于每天早上都好匆忙,时间紧得不能再紧的他们,吃包子比较省时间。就像林俊杰的豆浆油条,包子也可以配豆浆。小编今天要介绍的包子是茄子肉包子,是不是没吃过呢?

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主料

  • 肉 :适量
  • 茄子适量
  • 面粉 :适量
  • 香菇适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 十三香 :适量
  • 适量
  • 麻油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 发酵粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉一斤,加入发酵粉,按发酵粉说明书操作,如果想快点发酵好,可以用温水和面。然后放在面盆里醒三十分钟。
  • 第二步
    利用这个时间可以拌馅了,肉是自己切的,这样比较香。最好肥肉多一点,这样包子馅就不会干巴巴了。
  • 第三步
    茄子隆重登场,是我们家自己种的,很新鲜,呵呵。 切成丁后放入盐,在剁肉期间茄子汁就会出来了,然后挤掉,剩下的就是茄子干了。
  • 第四步
    肉和茄子合到一起垛,再放入香菇丁、生姜丁,垛好后放入盆中。加入适量的盐,记得少放点,因为茄子里已经有盐了。放入麻油、胡椒粉、十三香、少量酱油。包子馅完成。

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一个超级喜欢吃包子的人马上就要发出属于自己的包子宣言了,对于包子,我相信大部分朋友都不陌生,而且吃过很多不同口味的包子,但是呢,茄子肉包子我相信大家都没有吃过吧……

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