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美味的酸辣小黄鱼
美味的酸辣小黄鱼

美味的酸辣小黄鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 01:06

不知道大家有没有曾经尝到过这道美味的酸辣小黄鱼,不过在我眼里,它可以说是最好的下饭菜了,有了这道菜,即使再没有其他配菜,我也能吃上好几碗饭。在我家,我叔叔是做这道菜的能手,我在他的调教下,也掌握了基本诀窍,但技术有待进一步提高。小黄鱼原本就具有很高的食用价值。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将小黄鱼去头和内脏,洗净。用盐和胡椒粉,食用油腌15分钟左右。
  • 第二步
    将腌好的小黄鱼两面煎至金黄后盛出。
  • 第三步
    锅中倒油,加入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒香。
  • 第四步
    加入豆瓣酱炒香。
  • 第五步
    锅中加水,放入西红柿碎煮开后,加入豆腐,黄花菜、藕、土豆片煮十分钟左右,加入煎好的小黄鱼,,盐煮开后即可。

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酸辣小黄鱼 酸辣小黄鱼
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酸辣小黄鱼,别听小黄鱼这个名字感觉这道菜好像很廉价似的,小黄鱼就是市面上特别稀有的黄辣丁哦!小巧的个头,和其他的鱼类比谁肉多肯定是比不过,但是食物的价值绝不可能……

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