小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

营养白菜粉丝鱼头煲
营养白菜粉丝鱼头煲

营养白菜粉丝鱼头煲

准备时间:15分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.11 10:16

以前是没有钱的人会经常吃鱼头这种没有什么肉的东西。但是呢,现在知道了鱼头里面有许多胶原蛋白并且各方面营养都比较多的情况下,越来越多的人都吃上了鱼头,特别是鱼头煲这种东西,于是今天就教大家一道比较经典的白菜粉丝鱼头煲。

更多详情
  • 1767人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 白菜200
  • 草鱼头 :500

辅料

  • 粉丝100
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    草鱼头尾清洗干净,鱼头对半劈开
  • 第二步
    起油锅,待油温七成热时放入鱼头尾煎制
  • 第三步
    待一面微黄时翻过另一面继续煎制
  • 第四步
    将煎好的鱼盛在碗里
  • 第五步
    另起油锅,待油温七成热时放入清洗干净的大白菜大火煸炒
  • 第六步
    随后加入热水,放入先前煎好的鱼头,再加入生姜和料
  • 第七步
    待鱼汤沸腾后加入已经泡发好的粉丝
  • 第八步
    继续煮至沸腾后加入适量的盐调味
  • 第九步
    出锅后装入事先加热过的砂锅,加入少许胡椒粉和芝麻油,美味的白菜粉丝鱼头煲吃起

烹饪技巧

  • 家常菜,无需特殊技巧。

14

收藏

分享
果酱食肉坊

果酱食肉坊

共有467个成果

TA的其他成果

榴莲蛋糕
鸡蛋饼
鱼头豆腐汤
可可面包
猪脚面
酱汁烤鱿鱼
西红柿牛腩配黄油馒头片
酥皮蛋挞
查看全部
白菜粉丝鱼头煲 白菜粉丝鱼头煲
15
已被1821人参考

白菜粉丝鱼头煲,说到鱼头,人们就会马上想到补脑!鱼是非常好的食物,营养价值很高,并且不同种类的鱼虽然构造大同小异,但因为生长习性的不同,各自适合的做法,各自的口……

包含食材