营养美味白萝卜炖豆腐

具体步骤

• 第一步
  白萝卜洗净、去皮；香菜洗净、切末，备用。
• 第二步
  白萝卜对半切开，然后切成滚刀块；鲜香菇洗净，切4瓣。
• 第三步
  豆腐切成2 c m 的见方小块；葱、姜、蒜分别洗净、切片。将豆腐块放入滚水中，加入1小勺盐，焯水5分钟，捞出、沥干，备用。
• 第四步
  锅里放1大勺油，中火烧至三成热时，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味。（NOTE：油面微微波动）
• 第五步
  .接着放入萝卜块，翻炒2分钟。
• 第六步
  然后放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水，转小火，炖制10分钟。（NOTE：水量要没过豆腐）
• 第七步
  炖10分钟后，加蚝油、盐、糖、生抽调味后，再放入香菇炖5分钟。最后，淋上香油、撒入香菜即可。