鲜美的咸蛋黄鲜肉粽

具体步骤

• 第一步
  准备好食材
• 第二步
  带肥猪腿肉漂净沥干，
• 第三步
  去皮，切大块
• 第四步
  用盐，糖，料酒，姜粉，五香粉，鸡精，搅拌匀，
• 第五步
  放入冰箱，腌制一个晚上或者一天，使其入味。
• 第六步
  芦叶冲干净，再放入开水煮开，捞出。
• 第七步
  把糯米淘净，用腌猪肉的腌汁搅拌一下，
• 第八步
  如果不够味，再加些盐，老抽，搅拌一下。
• 第九步
  取3片芦叶，对折，形成以个漏斗状，
• 第十步
  放入半小勺糯米，放入一块猪肉，半个咸蛋黄，
• 第十一步
  上面再铺上一层糯米，
• 第十二步
  把多余的芦叶盖过来，包住上口，再卷过去，用棉线扎紧
• 第十三步
  全部包好
• 第十四步
  取高压锅，放入粽子，加八分满清水
• 第十五步
  大火煮至上阀，小火30分钟，关火，打开高压锅
• 第十六步
  这个时候可以看到水已经煮掉一半了，所以要再加些热水，加至8分满
• 第十七步
  盖上高压锅，小火继续煮2个钟头左右，关火，等自然冷却后即可打开