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美味咸蛋黄鲜肉粽
美味咸蛋黄鲜肉粽

美味咸蛋黄鲜肉粽

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 10:08

到了端午节,就是到了吃粽子的时候,粽子现在有各种各样不同的馅料,甜的,咸的,想吃什么就有什么样的粽子,所以今天就来介绍一道咸蛋黄鲜肉粽的做法,其实做粽子的方法都一样,唯一不同的就是放的馅料不同而已,如果你想吃别的,你也可以做别的馅料的粽子。

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主料

辅料

  • 油 :2勺
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 粽叶 :适量

具体步骤

  • 第一步
    新鲜粽叶放开水中煮10分钟后入冷水中泡一会备用
  • 第二步
    糯米洗净泡2小时后沥干
  • 第三步
    肉切2厘米左右的丁放料,盐,蚝油,生抽,老抽拌匀腌2小时
  • 第四步
    取两个粽叶折成漏斗型
  • 第五步
    包入肉,糯米和蛋黄
  • 第六步
    包好后用线绑好
  • 第七步
    入锅中煮一个小时,关火焖30分钟

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蕴蕴小厨

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咸蛋黄鲜肉粽 咸蛋黄鲜肉粽
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