美味的4吋萨瓦林蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.17 04:44

4吋萨瓦林蛋糕的特点是低脂少油，是现在很流行的一种蛋糕，相比较低糖低油又硬的蛋糕来说，这种4吋萨瓦林蛋糕更适合中国人的口味，还可以加入全谷物、干果和水果干来制作，属于既营养又健康的一种蛋糕浓郁的核桃香、层次丰富的口感越嚼越香。

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主料

• 面粉 ：适量
• 牛奶 ：适量

辅料

• 黄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡蛋蛋白、蛋清分开盛放在两个无油无水的容器中
• 第二步
  2. 蛋黄打散，加入牛奶、玉米油搅拌至油水混合均匀，筛入低粉翻拌成蛋黄糊！备用。
• 第三步
  3. 蛋清打发，将蛋清用电动打蛋器3档打出鱼眼泡时，分三次加入细砂糖，打至干性发泡，即可。
• 第四步
  4. 烤箱150℃上下火预热，取三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌，均匀后，将蛋黄糊倒入蛋白糊中继续快速翻拌均匀，入萨瓦林模具。放入烤箱烘烤40分钟，烤箱温度及时间视个人烤箱脾气做适当调整。
• 第五步
  5. 烘培结束，取出模具自10厘米高处自由落体，磕岀模具底部热气，倒扣烤网上冷却，3分钟后即可脱模，完美亮相！那是相当的惊艳啊
• 第六步
  6. 做出各种造型！

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