秘制粉蒸虾仁萝卜丝

具体步骤

• 第一步
  干虾提前用温水泡上二十分钟；
• 第二步
  2 白萝卜去皮擦成丝，放入适量的盐腌制一下；
• 第三步
  3 将泡好的干虾仁去壳后切成小粒；
• 第四步
  萝卜丝加入盐后渗透水分， 再挤去一半的水分；
• 第五步
  5 将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中， 拌均匀；
• 第六步
  6 再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒；再重复，最后在表面撒上些虾仁末；
• 第七步
  烧锅开水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟；
• 第八步
  蒸好后取出， 撒上些小葱末。