香甜玫瑰鲜花牛轧糖

具体步骤

• 第一步
  备好所有食材。花生米是我提前炒好的，去皮后弄成两半，不要整个的用
• 第二步
  鲜花洗净晾干表面水分后，加入少许盐腌制半小时左右
• 第三步
  盐渍过的玫瑰花会有水分浸出，挤掉水分，留住花瓣
• 第四步
  面包机开果酱档，先放入黄油
• 第五步
  待黄油软化后放入棉花糖，继续果酱功能
• 第六步
  果酱功能加热10分钟，棉花糖会因受热变软至将融化的状态
• 第七步
  放入奶粉，转自动翻炒搅拌
• 第八步
  自动翻炒搅拌让奶粉和棉花糖融合
• 第九步
  奶粉和棉花糖基本融和，继续翻炒搅拌功能
• 第十步
  加入花生米继续翻炒搅拌，从加入奶粉到翻拌停止，整体翻炒搅拌约3分钟左右
• 第十一步
  把面包桶拿出来，手工再稍微翻拌，然后放入玫瑰花
• 第十二步
  倒到油布上，隔油布反复叠压，让花瓣和糖体混合均匀
• 第十三步
  整形成厚度约1厘米的长方形，晾凉。我是冰箱冷藏了3个小时
• 第十四步
  然后切成想要的大小块即可享用