鲜美的意大利香草鸭腿

具体步骤

• 第一步
  1.食材准备：意大利香草碎、青圆椒、洋葱、黄圆椒、冰冻鸭腿。
• 第二步
  2.冰冻的鸭腿连包装袋清水浸泡解冻。
• 第三步
  3.青圆椒、黄圆椒切开首位挖去籽，切粒，洋葱对半切开，切丝。
• 第四步
  4.充分解冻的鸭腿清洗干净，用厨房用纸吸干水分。
• 第五步
  5.加入盐1/2小勺、生抽2小勺，戴一次性手套抹均匀。
• 第六步
  6.加入意大利香草碎1克，同样抹均匀，备用。
• 第七步
  7. 干净无水的锅内加入橄榄油1大勺，中大火，油热放入洋葱，稍稍炒香。
• 第八步
  8. 放入腌好的鸭腿，中火慢煎5分钟左右。
• 第九步
  9. 鸭腿翻一下面，继续中火慢煎5分钟左右。
• 第十步
  10. 调小火，盖盖焖30-40分钟，中间翻一翻面继续焖。
• 第十一步
  11. 准备伴碟配菜：圣女果浸泡清洗，切成十字形
• 第十二步
  12. 鸭腿煎好取出装碟，锅里的油用来炒香青、黄圆椒粒。炒好装碟，并放上切好的圣女果。