美味的滑炒鸡块

具体步骤

• 第一步
  1.把鸡腿洗净去骨，切块
• 第二步
  2. 把莲藕洗净去皮切块、青椒洗净切块
• 第三步
  3. 鸡块装入碗中，加少许盐、胡椒粉、料酒、酱油，搅拌均匀腌渍5分钟
• 第四步
  4. 加入适量水淀粉反复抓匀、上浆
• 第五步
  5. 锅烧开水，放入藕丁焯至断生，捞出备用
• 第六步
  6.然后放入浆好的鸡块，大火烧开汆烫1分钟，捞出沥净水分备用
• 第七步
  7. 热锅凉油，放入葱姜炒香
• 第八步
  8. 然后放入备用的鸡块、藕丁，加入蚝油
• 第九步
  9. 加适量酱油，翻炒均匀
• 第十步
  10. 加少许盐、白糖调味
• 第十一步
  11.放入几块青椒，配色提味，增加维C
• 第十二步
  12. 、翻炒均匀，即可关火
• 第十三步
  13. 出锅装盘，即可上桌品味