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好吃的灌汤汤包
好吃的灌汤汤包

好吃的灌汤汤包

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 12:30

扬州的灌汤汤包比较出名,当你想吃灌汤汤包的时候却又买不到的时候怎么办呢?不妨可以自己动手做做这个灌汤汤包,做法简单。做好的灌汤汤包十分的美味,一口吃下去,能感受得到灌汤汤包里面的鲜汁液溢出来的味道,吃起来美滋滋的哦。

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主料

  • 面粉 :200
  • 水 :120
  • 肉皮冻 :200
  • 猪肉馅 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把盐加入面粉里,加入适量水和成稍软的面团(水量根据面粉吸水程度适当调整)盖上湿布醒发,趁这个空当做馅儿
  • 第二步
    大碗里是切成小丁的皮冻,小碗里是猪肉大葱肉馅(肉馅加入花椒水向一个方向搅打上劲,再加入葱末搅拌均匀)
  • 第三步
    把皮冻丁和肉馅拌匀
  • 第四步
    醒好的面切成大小均匀的剂子
  • 第五步
    擀成中间稍厚四周薄的面皮儿,包入皮冻馅
  • 第六步
    包好的小包子生坯
  • 第七步
    放进抹油的蒸屉内
  • 第八步
    凉水开大火蒸15分钟左右即可

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灌汤汤包 灌汤汤包
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灌汤汤包一定要在过里面多蒸一会儿那样蒸的时间越久喝起来,吃起来味道也是特别的棒,而且他在吃的时候一定要站上一点儿蒜泥那样吃的味道会特别的好吃在做这个饺子馅儿的时……

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