美味的蛋花米酒汤圆

具体步骤

• 第一步
  .适量糯米粉调好，搓成圆子。水烧开后下汤圆，等到汤圆差不多漂起来起来，放米酒继续煮。鸡蛋打散，鸡蛋里可以添一点点水，等锅里再次煮开
• 第二步
  芹菜摘掉叶子，洗净
• 第三步
  芹菜切小段
• 第四步
  锅里放水，烧开，放入芹菜，焯3分钟，盛起来
• 第五步
  锅里放油
• 第六步
  放入肉片，炒2分钟
• 第七步
  放入洋葱，继续翻炒2分钟
• 第八步
  放入焯好的芹菜
• 第九步
  加盐，鸡精，翻炒均匀
• 第十步
  把鸡蛋倒下去，倒的同时用筷子迅速在锅里朝一个方向搅动，目的是把鸡蛋打散，然后把淀粉加清水调好，倒进锅里，继续搅拌，这样汤会更浓稠。然后加糖，起锅。