美味的煎青条鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.09 08:47

青条鱼形体细长，呈纺锤形，是一种营养价值比较高的食用鱼类，其蛋白质和脂肪含量较高，且口感独特，肉质坚实，深受人们喜爱，常用作煎食、腌制或制作罐头。我们今天的主角就是煎青条鱼，就是青条鱼的煎制做法，制作工艺简单易学，做出来的鱼肉外焦里嫩，口感十分不错哦！

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主料

• 青条鱼 ：2条

辅料

• 面粉 ：2勺
• 鸡蛋 ：1个
• 油 ：适量
• 水 ：适量
• 盐 ：适量
• 大葱 ：适量
• 小葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  把买来的青条鱼处理干净，放入盐，大葱，姜，八角，料酒。淹20分钟。腌制鱼的过程中，可以调面湖了。一个鸡蛋，面粉。加入少量水。放上小葱花。调匀鱼呀好就可以煎了。
• 
  第二步
  把鱼在鱼裹上面湖就可以下锅煎了。煎至两面金黄，鱼熟就可以出锅了。
• 
  第三步
  出锅装盘。

烹饪技巧

• 一定要把鱼淹入味。

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煎青条鱼

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