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好吃的滑熘鸡片
好吃的滑熘鸡片

好吃的滑熘鸡片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.08 11:55

滑熘鸡片,这是一道荤素结合的菜品,所以这道菜不会很油腻,我很喜欢吃鸡片,所以就爱研究怎么样吃鸡片才会让味道最好,就研究出这道菜了,当然这个仅仅是我的个人口味,大家要是想吃辣一点也可以往里面放一些辣椒或是辣椒酱来调味道。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将鸡肉切成薄片,加入料、淀粉抓匀,备用。
  • 第二步
    葫萝卜、黄瓜切成菱形片,葱、姜切成细丝,备用
  • 第三步
    锅中放入油(没过鸡片),倒入炜好的鸡片滑一下,捞出备用
  • 第四步
    锅中留少许底油,将葫萝卜放入锅中翻炒,待葫萝卜变色后加入约半小碗水,盖上锅盖。
  • 第五步
    待水开后,加入葱丝、姜丝,让葱丝、姜丝在锅中停留片刻,待释放出香味后,放入鸡片翻炒,最后加入黄瓜片,香油,盐调味既可。

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茂茂爱厨艺

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滑熘鸡片 滑熘鸡片
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已被2616人参考

滑熘鸡片我特别的喜欢吃糖,而且我做他也是非常快的,我喜欢在家里面把鸡肉切成厚厚的片,然后放在锅里面用油炸一下,最后再来做这道菜就会特别的方便,吃起来口感也特别的……

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