美味葱油冷馄饨

具体步骤

• 第一步
  1. 准备猪肉末，馄饨皮，香芹摘洗干净
• 第二步
  2. 锅内水开后把香芹入锅汤至变色后捞起过凉水后挤干水分
• 第三步
  3. 准备调味品
• 第四步
  4. 把香芹剁成碎末，加入2汤匙香油，4克盐，2克鸡粉拌匀，猪肉末加入黄酒，鸡蛋，4克盐，生抽按顺时针方向搅拌有粘性再把香芹倒入猪肉末里搅拌均匀
• 第五步
  5. 取一张馄饨皮加入馅料
• 第六步
  6. 包起
• 第七步
  7. 多余的可以这样进入冷冻式，等冻硬后再用保鲜袋装好，这样处理后馄饨就不会粘连了
• 第八步
  8. 锅内水开后加入馄饨煮熟后捞起
• 第九步
  9. 放入碗里加入少许香油摇晃一下以免粘连
• 第十步
  10. 再用10克油，葱花温油下锅熬出香味
• 第十一步
  11. 加入1汤匙鲜酱油和2汤匙清水烧开后熄火
• 第十二步
  12. 倒入馄饨里拌匀即可