黄骨鱼焖豆米

具体步骤

• 第一步
  准备好原材料；
• 第二步
  烧热锅，放入适量的油，下入两片姜擦下锅底；
• 第三步
  将黄骨鱼放入锅中煎， 同时将葱姜片放在锅的一般一起煎；
• 第四步
  小火慢煎，直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄；
• 第五步
  倒入适量的料酒、生抽和适量的水；
• 第六步
  加盖炖煮十分钟；
• 第七步
  倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟；
• 第八步
  加入适量的盐调味，大火收汁， 注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面；
• 第九步
  汁收的差不多的时候放入青红椒段，变色后可以了；
• 第十步
  盛入盆中。