香甜的黄金椰丝球

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
• 第二步
  2.分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
• 第三步
  3.倒入牛奶，并搅拌均匀。
• 第四步
  4.在搅拌好的黄油里，倒入椰蓉100g、低筋面粉 、奶粉。
• 第五步
  5.用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
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  第六步
  6.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。然后依这个方法做好所有的小球。
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  第七步
  7.把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰蓉(此步可省略)。
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  第八步
  8.将粘好椰蓉的小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
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  第九步
  9.烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。