黄金椰丝球

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.09 04:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（黄油稍有膨大就可以）
• 第二步
  2. 分次加入蛋黄，搅拌均匀，接着牛奶，搅拌均匀
• 第三步
  3. 在搅拌好的混合物里，倒入椰丝，低筋面粉，奶粉
• 第四步
  4. 用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉，也可以加以冷藏在揉成面团，不然会粘手）
• 第五步
  5. 去一小块，搓成小球，将小球放入椰丝（10g那个）滚一滚，让表面沾有
• 第六步
  6. 将烤盘上放锡纸，摆好小球，放入预热好的烤箱。烤箱中层，上下火，180度，15～20分钟，烤到表面金黄就好啦

烹饪技巧

• 1，黄油也可以完全打发，口感的香酥度会不一样。2，尽量保持每个球的大小一致，若烤箱温度不均匀，烤的中途调整方向

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