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美味之蔓越莓绿豆糕
美味之蔓越莓绿豆糕

美味之蔓越莓绿豆糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.08 01:13

蔓越莓绿豆糕虽然很好吃,但做法却有点复杂和麻烦,所以考验的是大家的耐心和对美食的热爱之情。我们经常会在淘宝上购买蔓越莓饼干或者蔓越莓绿豆糕,但我们却不知道这些美食背后那些繁琐的制作以及加工过程。所以,尊重和享受每一道美食吧。

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主料

  • 绿豆 :500
  • 蔓越莓干 :60

辅料

  • 黄油30
  • 白糖 :50
  • 水 :少许

具体步骤

  • 第一步
    需要的食材 用的是去皮绿豆
  • 第二步
    将绿豆在水中浸泡2小时
  • 第三步
    泡发的绿豆在锅中蒸30分钟
  • 第四步
    将蒸好的绿豆放粉碎机里打碎
  • 第五步
    全部打碎的绿豆装盆备用
  • 第六步
    放平底锅中小火翻炒
  • 第七步
    加入白糖和黄油翻炒 然后加入少许水 均匀融入到绿豆粉中
  • 第八步
    将炒好的绿豆粉倒入烘培垫上加入蔓越莓干
  • 第九步
    捏成大小相等的面团
  • 第十步
    准备好模具
  • 第十一步
    将面团放入模具中
  • 第十二步
    轻轻按压 蔓越莓绿豆糕就完成了

烹饪技巧

  • 1.炒绿豆粉的时候需要小火翻炒2.加少许水不然绿豆糕会有点干

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爱笑厨娘

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