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美食鸡蛋的伙伴
美食鸡蛋的伙伴

美食鸡蛋的伙伴

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 11:16

鸡蛋的伙伴有很多,今天介绍其中的一种:美食鸡蛋豆腐。豆腐爽滑质嫩,口感特好。做好的鸡蛋豆腐外皮微黄,泛着少许的油光,咬一口柔软爽滑,满口的香气,很招人喜爱,特别适合老年人和孩子食用,。再搭配上颜色靓丽的青红椒和口味独特的番茄酱,可谓是色香味俱全了。

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主料

  • 鸡蛋豆腐 :适量
  • 青红椒 :各半个
  • 鸡蛋1各
  • 番茄酱适量

辅料

  • 油、酱油、糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    这些鸡蛋豆腐非常的嫩,很容易弄坏,整个弄出来不容易,用刀对半切开,这样就容易取出来,又不容易弄坏豆腐
  • 第二步
    然后把豆腐切成块,青红椒切块备用
  • 第三步
    打散一个鸡蛋,把豆腐放进蛋液中
  • 第四步
    热锅下油,把裹着蛋液豆腐放进锅中两面前黄,这样煎出来豆腐比油炸漂亮多了,健康又还省油
  • 第五步
    煎好盛出来,就锅放入番茄酱炒香,然后加少许的水
  • 第六步
    放入少许酱油
  • 第七步
    视番茄酱酸甜度适当加些糖
  • 第八步
    然后加入青红椒,翻炒片刻
  • 第九步
    依次加入豆腐,翻炒均匀,加入淀粉水勾芡

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乐乐妈

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