美味的非油炸茄盒

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材，肉，葱，姜，花椒
• 第二步
  2.肉切片，葱花切断，姜切片
• 第三步
  3.剁成肉糜，放入盐，胡椒粉，放一点蛋清，搅拌均匀，放入蛋清可以使肉更松软
• 第四步
  4.放入胡萝卜沫（这是我榨胡萝卜汁时过滤出来的胡萝卜沫，觉得不能浪费了，就加到肉馅里了，这样还可以保证在吃肉的时候适量补充一点维生素，当然这一步可以省略）。搅拌均匀放到一边备用
• 第五步
  5.准备一根茄子，洗净。一根就可以做好多了
• 第六步
  6.茄子切片，每切两刀断一次刀，这样可以保证两片茄子片可以连到一起，这样才可以往里边塞肉馅
• 第七步
  7.射出来后就是这样的效果，两片茄子片连到一起
• 第八步
  8.往茄子片里塞肉
• 第九步
  9.把塞好肉的茄盒码到不粘锅中，小火慢煎，煎到两面金黄，茄子变软
• 第十步
  10.盛出摆盘，在茄盒的两面抹上辣椒油和蒜蓉辣椒，撒上少许胡椒粉，撒上白芝麻装点下就可以啦~（我没有P图，只是加了一个自己的水印）