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美味家常炒面
美味家常炒面

美味家常炒面

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.09 06:42

面条是一种非常大众的美食小吃,根据搭配不同的食材和不同地区的料理方式,有关面条的做法非常多,口感风味大相迥异,深受各地人们的喜爱,这道美味家常炒面就是非常典型的面条的炒制食用方法,采用手擀面作为主要食材,搭配各种时蔬,炒制的面条香气扑鼻,加入的肉末,卷心菜,韭黄等食材也更加丰富了面条的口感和营养,是一道非常快手的速食小吃。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 辣椒酱适量

具体步骤

  • 第一步
    1)韭黄洗净切段儿,瘦肉切片儿,干辣椒剪碎
  • 第二步
    2)鲜的圆面条煮熟过凉白开,用少许老抽,香油拌匀备用
  • 第三步
    3)锅内放油,炒香干辣椒,放入瘦肉片儿炒至变色
  • 第四步
    4)把准备好的韭黄和面条一同放入锅内,大火快速翻炒2分钟撒盐出锅

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