土豆烧牛腩

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 土豆 ：2个
• 牛腩 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 耗油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备葱姜蒜，红烧菜肯定是需要的
• 
  第二步
  2.2个土豆切小块泡清水里待用
• 
  第三步
  3.牛腩切小块，容易熟
• 
  第四步
  4.先热锅，倒适量油放入牛腩肉，翻炒至肉发白倒入黄酒，耗油 ，老抽，食盐，白糖适量，再把葱姜蒜倒入
• 
  第五步
  5.加入清水没过牛腩，烧开后用文火慢慢炖
• 
  第六步
  6.炖了1个小时多吧，用筷子戳一下，牛腩肉能戳动了加入土豆块，烧开再小火炖
• 
  第七步
  7.炖了半个多小时吧，土豆烂了，汤收汁了加入味精，出锅

烹饪技巧

• 注意油温哦，不要伤到手了。

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