家常菜咸肉蒸百叶

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.03 10:49

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主料

• 百叶 ：3张
• 咸肉 ：1块

辅料

• 鸡精 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.咸肉一小块，百叶3，4张可以了
• 
  第二步
  2.咸肉洗干净，然后切细片装盘
• 
  第三步
  3.加姜片，一些料酒酒，上蒸锅里蒸
• 
  第四步
  4.百叶放凉水中泡20分钟，沥干水分切比较宽点的丝条
• 
  第五步
  5.我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。
• 
  第六步
  6.熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出。

烹饪技巧

• 这个咸肉百叶下饭非常好吃，可惜一点是我做的这个菜，汤汁烧一了一点，如果你们家里有一些清汤的话，可以加到百叶里，然后和咸肉一起蒸10分钟比较好。，没有就算了，这样吃也很香的，千万不要加盐了，除非你家的咸肉不咸

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