有特色的冬瓜丸子汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 五花肉 ：200
• 冬瓜 ：100

辅料

• 淀粉 ：适量
• 绍兴酒 ：适量
• 葱末 ：适量
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀
• 
  第二步
  2.加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香
• 
  第三步
  3.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀
• 
  第四步
  4.丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片
• 
  第五步
  5.煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧

烹饪技巧

• 冬瓜本身就很清淡所以这道汤是很鲜美的

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冬瓜丸子汤

17

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冬瓜丸子汤比较的清淡，但是它的口感鲜美，它是用冬瓜与丸子做成的一种食物，冬瓜的口感很好，它可以用来当做火锅的一种食材，这样煮出来的冬瓜入口即化，冬瓜有美容的作用……

包含食材

• 冬瓜

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